LA NOSTRA COUVERT
Nosso Couvert
102 – Cesto di Pane accompagnati de antipasti della Casa
Cesta de pães com 3 tipos de antipastos da Casa. (Por pessoa e com reposição)
I NOSTRI ANTIPASTI
Nossas Entradas
201 – Carpaccio de Manzo
Finas Fatias de Carne com Ninho de Rúcula, Redução de Aceto Balsâmico e Queijo Parmesão.
205 – Insalata di Mozzarella di Bufala
Tradicional salada Caprese, com Muçarela de Búfala e Tomate Italiano e Azeite de Manjericão.
Acompanha Mix de Folhas.
204 – Insalata Mista
Mix de Folhas, Tomate, Cebola fatiada e Palmito, servidos com Molho de Alcaparras.
206 – Insalata Caesar
Mix de Folhas, Croutons, Parmesão e Molho Caesar (feito à base de Mostarda, Anchovas e Parmesão).
208 – Insalata di Grani
Mix de Folhas, Salada de Grãos (Cevadinha, Trigo e Quinoa) e Tomate Cereja. Servida com Molho de Limão.
305 – Parmigiano & Balsamico
Queijo Parmesão à Milanesa com Redução de Balsâmico, servido em cama de Rúcula (6 unidades).
306 – Bruschetta Caprese & Funghi
Pão Italiano tostado nos sabores: Caprese e Cogumelos Frescos com Cebolinha (4 unidades).
303 – Crostinni ou Fettunta a Tre Gusti
Torrada Melba gratinada em três sabores: Tomate Seco, Queijo e Cebola Caramelizada (6 unidades).
305 – Melanzane alla Parmigiana
Berinjela Julienne à Milanesa, coberta com Molho Sugo e gratinada com Queijo Muçarela. Acompanha Cesta de Pães.
